Рейтинг лучших сифонов для газирования воды на 2021 год

Польза и вред

Газированная вода может как принести пользу, так и нанести вред, если не знать рекомендации и противопоказания к ее употреблению. Что касается плюсов, то газировка полезна для организма благодаря следующим качествам:

• охлажденная газированная вода гораздо лучше утоляет жажду, нежели любой другой напиток;
• в случае низкой кислотности желудка такой напиток поможет ее нормализовать;
• природная минеральная газировка содержит в своем составе большое количество полезных микроэлементов, таких как натрий, кальций и калий, которые помогают предупредить разрушение костей, а также укрепить мышцы и поддержать кислотно-щелочной баланс в организме;
• регулярное употребление газированной воды помогает повысить содержание гемоглобина в крови, а также увеличить аппетит;
• газировка с сахаром или сиропом не только помогает утолить жажду, но еще и снимает усталость, а также обладает тонизирующим эффектом.

Несмотря на то, что газированная минеральная вода обладает массой полезных свойств, вред она тоже может нанести. Нельзя употреблять этот напиток без перерыва, особенно на голодный желудок. Обязательно перекусите перед тем, как пить газировку, так как она может негативно повлиять на слизистую оболочку пищевода.

Особенно осторожно следует отнестись к употреблению газированной воды с сахаром или сиропом. Детям, беременным и кормящим женщинам вообще противопоказано пить такие напитки, как и людям, страдающим от желудочно-кишечных заболеваний

Ведущие производители аппаратов для газирования напитков

При выборе практически любого товара покупатель чаще всего в первую очередь обращает внимание на производителя. Это и понятно, ведь, как правило, известный бренд является гарантией того, что купленное изделие сделано качественно и прослужит очень долго

Наши эксперты составили список лучших производителей аппаратов для приготовления домашней газировки. Представляем:

1. SodaStream. Израильская компания с вековой историей. Для изготовления своей продукции производитель использует только безвредный пищевой пластик. Сифоны компании отличаются практичностью, современным дизайном и высоким качеством сборки.
2. Isi. Австрийский производитель оборудования для баров, кафе и ресторанов.
3. Oursson. Китайский производитель недорогих, но качественных аппаратов для газации жидкости.
4. O!range. Российский производитель с производственными мощностями в КНР. Сифоны выполнены в ретро-дизайне, отличаются компактностью, надёжностью и высоким качеством сборки.
5. Kayser (Германия/Чехия). Компания производит высококачественные и производительные сифоны классической конструкции. Продукция сертифицирована и соответствует всем высоким международным стандартам.
6. HomeBar (Италия/Китай). Компания является одним из лидеров по производству домашних станций для газации жидкостей. Продукция бренда отличается качественной сборкой, стильным дизайном и доступной ценой.

Как сделать минеральную воду в домашних условиях

Приготовленную описанным способом воду можно легко сделать газированной. Для этого добавляют уксус и пищевую соду. Алгоритм действия выглядит следующим образом:

• рекомендуется подготовить пару темных бутылок из пластика с крышками;
• необходимо найти поливинилхлоридную трубку длиной около метра;
• в крышках следует сделать отверстия для трубок;
• в первую бутылку нужно вставить трубку, залить воду;
• во второй бутылке помещается сода, из пропорции сорок грамм пищевой соды на литр воды, семь столовых ложек уксусной кислоты;
• в первую бутылку необходимо аккуратно влить уксус и сразу же закрыть крышкой.

Процедура требует аккуратности, изготавливать минеральную газированную воду детьми не рекомендуется.

Теория «Шипучки»

Перед тем, как пытаться сделать газированную воду в домашних условиях, необходимо разобраться с ее составом. Из чего делают привычные для нас «Фанту», «Спрайт» или напиток «Байкал»? Если выкинуть из списка все вещества со страшной приставкой «Е» — консерванты, красители, усилители вкуса и канцерогены, то останется не так уж много ингредиентов: обычная фильтрованная вода и углекислый газ. Последний как раз и несет ответственность за создание шипучки. СО2 не растворяется и не тонет в воде, более того, он способен придать напитку характерный кисловатый привкус.

Именно по такому принципу работы были построены небезызвестные автоматы газированной воды в Советском Союзе. Помните эти примечательные устройства, где стаканчик минералки или воды с сиропом можно было купить всего лишь за 3 копейки? Внутри этих машин стоял обычный баллон с углекислородом.

Сегодня приготовить шипучий напиток можно при помощи стационарных домашних устройств — сифонов. Строятся они из трех компонентов: пластикового корпуса, баллона с СО2 и емкости для воды. Наливаешь в бутылку обычную отфильтрованную воду, ввинчиваешь ее в прибор, нажимаешь на старт — и минеральная вода с газом готова! Что удивительно — количество пузырьков также контролируется вами.

Производители

Чтобы решить, какой фирмы лучше купить сатуратор, полезно знать о самых популярных производителях.

Название компании	Описание
Sodastream	Бренд зародился более 100 лет назад. Придерживается принципов экологичности. Компания не стала переносить производство в Китай, как это сделали многие. Вся продукция изготавливается в Израиле. Sodastream не использует ничего, кроме пищевого пластика. Официальный магазин наполнен разными моделями сифонов и сатураторов, аксессуарами и сиропами.
Isi	Компания занимается производством газированной воды, устройств для взбивания сливок, изготовления глазури и т.д.
Wunder‑bar	Американская компания, которая делает акцент на качестве продукции и дизайне.
Oursson	Бюджетные модели китайского производства. Сифоны компактные и удобные в использовании.
O!range	Похож на сифон времен советского союза. Баллоны этого производителя миниатюрнее, а качество материалов выше.
Kayser	Классические сифоны в современном оформлении. Высокое качество, проработка деталей, европейские стандарты.
HomeBar	Самая известная модель FiZZable. На протяжении многих лет была лидером продаж. Относится к бюджетным.

Сифоны израильского производства объединяет то, что их удобно использовать. Они надежны и имеют продолжительный срок эксплуатации.

Рекомендации по использованию

1. Для того, чтобы прибор для приготовления напитков правильно и безопасно функционировал, нужно прочитать инструкцию.
2. Нельзя наполнять водой всю емкость. Нужно оставлять место для газа. Многие модели удаляют лишнюю воду самостоятельно. Также на них наносится специальная отметка.
3. Во время работы устройство должно находиться в вертикальном положении.
4. Не нужно низко наклоняться над ним или трясти!
5. Предпочтительно использовать только те заправочные баллоны, которые рекомендует производитель.
6. Готовить газировку должны взрослые! Все устройства с газом под давлением должны эксплуатироваться очень аккуратно, четко следуя инструкции.
7. Вода, приготовленная для домашнего лимонада должна быть прохладной.

На что обратить внимание при покупке

Чтобы не допустить ошибки при выборе техники, стоит учесть:

качество материала – он должен быть прочным;
на приборе не должно быть никаких повреждений;
форма должна быть эргономичной, чтобы удобно было держать в руке и мыть;
инструкция должна быть написана простым языком, очень важно правильно использовать прибор;
есть ли гарантия.

Если в вашем распоряжении небольшая кухня, лучше присмотреть компактные модели. Стоит оценить доступность сменных деталей. Для того, чтобы не пришлось искать запасные бутыли, газовые баллончики и другие элементы. Т. к. в основе работы гаджета газ, лучше брать с функцией защиты.

Следует обращаться в проверенные магазины, предоставляющие гарантию на товар.

Меры предосторожности

Людей всегда интересуют подробности. Но прежде чем разобраться с тем, как газируют воду, нужно для себя решить, стоит ли вообще употреблять подобные напитки. Ведь жидкости такого рода полезны не всем. Есть категории людей, для которых они вовсе противопоказаны. Это:

1) Маленькие дети до трех лет, пищеварительная система которых еще не привыкла к таким воздействиям.

2) Люди, страдающие различными расстройствами в работе желудочно-кишечного тракта. Сюда относятся те, у кого врачи обнаружили язву, гастрит, гепатит, панкреатит и другие заболевания. У них углекислый газ, попадая внутрь, вызывает резкое раздражение слизистой оболочки и обостряет этим уже существующие воспалительные процессы.

3) Человек, склонный к аллергии или имеющий излишний вес. Этой категории людей тоже стоит воздержаться от употребления «опасной» жидкости.

Всем остальным стоит хорошо подумать, прежде чем бросать свой взгляд на яркие этикетки в торговых точках или разбираться в технологических процессах.

Home Bar Smart 110 NG

Рассмотрим прибор, выполняющий газирование воды, на примере вышеуказанной модели. К аппарату прилагается бутылка объёмом 1 литра, однако можно использовать и полтора (она докупается отдельно). Баллон рассчитан на 60 литров напитка. Для использования сифона не нужно электричества, что очень удобно: можно возить сифон с собой на дачу или на пикник. Давление сбрасывается автоматически. У корпуса серебристый цвет.

Сифон для газировки применяют в любом месте. Когда газ закончится, меняют пустой баллон на заполненный. Стоимость обмена составляет около 800 рублей. Обмен происходит при помощи курьера. Если аппарат покупается в магазине, то можно уточнить там все подробности обмена. Применяются специальные сиропы для изготовления газировки с любым вкусом. Если не хочется использовать сиропы, то вполне подойдёт домашнее варенье.

Важно знать: в приборе можно использовать лишь специальные сиропы. Производится газирование воды, а вот чай или сок испортят аппарат

https://youtube.com/watch?v=_KEfMllfpbk

Классический и корпусный сифон для газирования

Цена домашней сифонной техники определяется не только именем ее производителя, но и типом самого приспособления. Сейчас всю линейку домашних сифонов условно делят на 2 большие группы. В первой – классические бутылки с малым устройством для газирования. Они работают по тому же принципу, что и первые сифоны:

• в комплекте – бутыль (обычно на 0,5–1 л), вкладка с трубочкой для подачи газа и специальная крышка с отделом для вставки одноразовых баллончиков;
• процесс газирования воды происходит во время закручивания бутыли;
• баллончики для газации заполнены так называемой углекислотой – специальным составом пищевого углекислого газа (это единственный приемлемый безопасный вариант для применения с сифонами);
• сменные баллончики докупаются по мере расхода тех, что идут в комплекте (как правило, это 5–10 баллонов одноразового применения, каждый рассчитан на 1 л воды);
• готовить коктейли и сладкие напитки можно как методом смешивания, так и в самой бутыли для газации.

Бутылку нельзя заполнять более чем на заданный объем (есть отметка на внешней стенке). При закручивании надо дождаться щелчка – он указывает на то, что специальная иголка пробила крышку газового баллончика, и процесс газации начался. В одних моделях предусмотрены краны для подачи воды из бутылки, в других для ее подачи надо отвернуть крышку и налить газировку из горлышка.

Аппараты-сатураторы

Альтернатива простейшему приспособлению – более сложный аппарат, сифон-сатуратор. Он состоит из съемной бутыли (на те же 0,5–1 л объема) и корпуса. Последний может быть пластиковым (чаще) или металлическим. Сама бутыль в премиальных устройствах тоже может устанавливаться в собственный защитный корпус.
Газация в сатураторах выполняется через нажатие кнопки на основном корпусе:

• сначала к нему присоединяется бутылка, наполненная строго до указанной отметки;
• баллон на момент установки бутыли уже должен быть монтирован в специальный блок корпуса. Для сатураторов применяют многоразовые баллончики с объемом углекислоты, рассчитанной на 30–60 л газировки (зависит от предпочтительной степени газации);
• пользователь активирует устройство нажатием кнопки: частота нажатий и период удерживания кнопки определяет степень газации.

Благодаря клапану спускания газа разрыв бутыли из-за пресыщения СО2 исключен. Бутыль с готовым напитком можно снимать и хранить в холодильнике.

Что полезнее пить: газированную воду или воду без газа

Как газированная, так и негазированная вода благотворно влияет на организм. Кроме того, углекислый газ,
содержащийся в газированной воде, обладает бактериостатическими свойствами и делает воду более освежающей.

Газированная вода рекомендуется в первую очередь после физических упражнений, потому что она стимулирует
выработку мочи быстрее, чем негазированная вода, и, таким образом, помогает выводить токсины из организма.
Углекислый газ, присутствующий в газированной воде, стимулирует сердечнососудистую систему и дыхательную
систему после всасывания в кровь.

Люди с проблемами желудка, расстройством желудка, гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью, запорами и
вздутием живота должны употреблять газированную воду в умереных количествах или утолять жажду качественной
водой без газа.

Сифон для газировки своими руками

Если необходимо изготовить домашний сифон для газировки, который был во многих советских семьях, то стоит внимательно изучить все этапы его создания:

1. Приобрести углекислотный огнетушитель и заменить его рычаг на вентиль.
2. Подсоединить к баллону кислородный редуктор и вентиль с предохранительным клапаном.
3. Подсоединить сантехнический шланг к редуктору. На его другой конец можно поставить мини кран для снижения потерь углекислоты через шланг.
4. Для максимально герметичного подключения устройства к пластиковой бутылке стоит использовать обычную пластиковую крышку с колпачком и фитинг для металлических труб.
5. Сифон для домашней газировки готов.

Рейтинг качественных сифонов для газированной воды на 2021 год стоимостью до 10 000 руб.

Представленные ниже сифоны – новинки. Они имеют оптимальное соотношение цены и качества, самые хорошие отзывы. Удобны в использовании, по мнению покупателей.

Nathome Nordic Ou Susu Water Machine NSD2000 от Xiaomi

Средняя цена: 3 190 руб.

Описание:

Сифон для изготовления напитков в домашних условиях молодого бренда китайского Xiaomi. Имеет привлекательный внешний вид. Габариты корпуса – 7*7*12,7 см, трубки – 5,3*5,3*23 см. высота бутылки – 29,5 см., а диаметр – 8 см.

Nathome Nordic Ou Susu Water Machine NSD2000 от Xiaomi

Достоинства:

• компактный;
• простой в использовании;
• подойдет под любой интерьер;
• в комплекте 3 баллона на смену;
• невысокая стоимость.

Недостатки:

частая смена баллонов.

Mallony Allegria

Средняя цена: 2 815 руб.

Описание:

Сифон в двух декорах: черном и серебристом. Изготовлен из пластика и алюминия. Объем емкости 1000 мл.

Mallony Allegria

Достоинства:

• возможность выбора цвета;
• компактный;
• невысокая стоимость;
• простой в работе;
• можно использовать баллончики 8 гр. компаний Mosa, iSi.

Недостатки:

частая смена баллонов.

Sodastream Spirit

Средняя цена: 8 406 руб.

Описание:

Сатуратор в современном дизайне. В комплекте две пластиковые бутылки объемом 0,5 л. разной высоты.

Sodastream Spirit

Достоинства:

• красивый дизайн;
• несколько бутылей разной высоты, можно выбирать наиболее удобную в дорогу;
• газовый баллон рассчитан на 60 литров;
• компактный;
• простой в работе.

Недостатки:

цена выше среднего.

iSi Soda Siphon

Средняя цена: 6 600 руб.

Описание:

Устройство из нержавеющей стали. Объем – 1 литр. Высота сифона – 32 см.

iSi Soda Siphon

Достоинства:

• совместим с баллончиками 8 гр iSi для содовой;
• компактный;
• прочный корпус из нержавейки;
• простая форма, современный дизайн;
• легко мыть;
• простой в работе.

Недостатки:

есть модели более доступные по стоимости с аналогичными функциями.

iSi Classic SodaMaker 2120333

Средняя цена: 7 300 руб.

Описание:

Прибор в классическом стиле, напоминает первый сифон. Изготовлен из пластика и нержавеющей стали объемом 1 литр.

iSi Classic SodaMaker 2120333

Достоинства:

• можно использовать 8 гр. баллоны Kayser или iSi;
• просто и удобно использовать;
• компактный;
• интересный дизайн для классического стиля или ретро.

Недостатки:

• цена выше средней;
• приходится часто менять баллоны.

MOSA

Средняя цена: 7 900 руб.

Описание:

Прибор рассчитан на использование как в домашних условиях, так и в точках общественного питания. Максимальный объем готового напитка – 1 000 мл. Корпус выполнен из нержавейки. При хранении вода надолго сохраняет газификацию.

сифон MOSA

Достоинства:

• напиток долго хранит свои качества;
• прочные и качественные материалы;
• простота в работе;
• красивый внешний вид, полированная сталь;
• компактный.

Недостатки:

• цена выше средней;
• приходится часто заправлять при постоянном использовании.

Sodastream Jet

Средняя цена: 4 990 руб.

Описание:

Sodastream Jet имеет современный дизайн, пластиковый корпус черного и серебристого цвета. Есть модели в черном корпусе. Максимальный объем лимонада – 1 литр. Газовый баллон рассчитан на 60 литров газированной воды.

Sodastream Jet

Достоинства:

• красивый внешний вид;
• простой в использовании;
• компактный;
• газовый баллон на 60 л. позволит дольше наслаждаться напитком собственного изготовления;
• невысокая стоимость;
• много положительных отзывов в сети.

Недостатки:

у некоторых пользователей не получалось с первого раза использовать прибор, нужно прочесть инструкцию.

Home Bar Fizzini NG

Средняя цена: 3 290 руб.

Описание:

Пластиковый гаджет, который удобно брать с собой. Способен приготовить 10 л напитка, после нуждается в заправке.

Home Bar Fizzini NG

Достоинства:

• невысокая цена;
• мобильный;
• декоративные вставки в двух цветах: желтый и розовый;
• устройство имеет совместимость с бутылками двух объемов: 1 литр и 1,5 литра;
• в комплект входят: 10 баллончиков по 8 гр., рычаг, который регулирует степень газификации, защитный клапан, кнопка, сбрасывающая давление.

Недостатки:

объем готового лимонада всего 10 литров.

Принцип работы

Различают классический сифон для газированной воды и сатуратор. Первый существует уже около двух столетий. За это время он усовершенствовался. Менялся внешний вид, но принцип работы остался без изменений.

Как работает сифон для газировки? В герметичную, наполненную на треть водой, емкость пускают углекислый газ через специальный клапан. Газ смешивается с водой, заполняя собой пространство. Сифон оборудован рычагом, нажав на которой лимонад собственного приготовления поступает в стакан. Напиток в емкости надолго сохраняет свои качества. Это связано с постоянным давлением.

Такой вид сифона выпускает большое число производителей. Главная отличительная особенность каждой модели – внешний вид. Идут в комплекте или продаются отдельно сменные баллоны, наполненные углекислым газом. Есть баллончики с возможностью перезарядки.

Достоинства классического типа:

• простота использования;
• большой срок службы;
• надежная конструкция, рассчитанная на частое использование;
• компактность;
• мобильность;
• ремонтопригодность;
• напиток сохраняет свойства до тех пор, пока емкость не будет полностью опустошена;
• подходят сменные баллоны любого производителя.

Недостатки:

• самые популярные модели рассчитаны на 1 000 мл. воды, т. е. придется часто менять баллоны;
• достаточно высокая стоимость смены емкостей.

Что такое сатуратор?

Относительно молодое устройство. Составляет конкуренцию классическому сифону с середины 20 века. Конструкция и дизайн на протяжении этого времени постоянно менялись. Главная особенность – большой объем баллона. Объем газа равен 425 граммам. Бытовая техника состоит из устройства с газом и бутылки, которая наполняется напитком. Емкость прикручивается к отверстию, через которое осуществляется подача газа. И нажатием на кнопку происходит газификация.

Преимущества:

• простота использования;
• многообразие моделей с современным дизайном;
• за счет большого объема не нужно часто перезаряжать баллон;
• бутылку с напитком можно хранить в холодильнике или брать с собой;
• быстро превращает обычную воду в газированную, можно приобрести несколько бутылок.

Минусы сатуратора:

• стоит дороже классического типа;
• пластиковую бутылку и корпус можно повредить;
• необходимо соблюдать инструкцию, иначе большой баллон с газом может стать опасным в использовании;
• можно использовать бутылку только того производителя, что и сам сатуратор.

Приборы с приставкой «ЭКО»

Так называемые экологические устройства можно отнести к удачному маркетинговому ходу. В конструкции таких сифонов нет ничего необычного. А стоят они дороже. Производители делают акцент на экологически чистых материалах, которые используются при изготовлении сатураторов. В магазинах к ним можно найти большое количество аксессуаров.

Немного истории

Газированная вода известна людям с незапамятных времён. Всё дело в том, что есть природные источники, которые сначала использовали только для питья, а потом стали и принимать ванны. Около источников устраивали специальные купальни и лечебные заведения. Примером можно привести источники в городе Ессентуки.

Газирование искусственным путём было изобретено Джозефом Пристли в 1767 году, и тогда же получена первая бутылка с подобной водой. Ещё через 3 года Торберн Улаф Бергман изготовил первый прибор — сатуратор. Позднее Якоб Швеппсоус использовал этот аппарат в промышленных масштабах. Чтобы напитки были дешевле, Улаф применял соду, поэтому газировка так и называлась — содовая. Название прижилось и действует до сих пор.

Первые сифоны считались украшениями гостиной. В России до революции газированную воду называли сельтерской и считали напитком господ. В каждой уважающей себя лавке стоял специальный сифон, предназначенный для посетителей. Сифоны производились в массовом порядке. На рынке поначалу продавался сифон для газирования воды лишь российского производства. Так обстояло дело до 2000 года, и только потом появились изготовители из зарубежья.

Теория

На самом деле изготовить газировку в домашних условиях совсем несложно. Достаточно просто изучить несколько рецептов, в основе которых лежит углекислый газ СО2. Этот компонент не горит, не пахнет, у него нет цвета и плюс ко всему, он обладает наибольшим весом, чем тот же кислород. Более того,СО2 достаточно быстро растворяется в жидкости и делает напиток слегка кислым.

Именно по такому принципу изготавливали газировку в бывшем СССР. Помните автоматы с напитками, которые можно было встретить в те времена практически на каждой улице? Внутри этих машин под давлением, в резервуар с уже сладкой водой, подавался газ СО2, который как уже было сказано выше, полностью в ней растворялся.

Для того чтобы сделать газировку в домашних условиях можно использовать специальные баллоны или сифоны. Что касается последних, то такое оборудование есть в любом хозмаге. Посредством сифонов,необходимый газ, порциями поступает в имеющийся напиток.

Если купить баллон или сифон нет возможности, чтобы сделать газировку, можно заняться производством углекислого газа при помощи подручных средств. К таковым можно отнести соду и уксус. Если смешать эти два ингредиента, то в итоге начнется химическая реакция, в процессе которой и происходит выделение углекислого газа. Для того чтобы эксперимент удался,все используемые продукты необходимо смешать в таких пропорциях: 1 литр воды+ 7 ст.л. уксуса 9%+ 2 ч.л. столовой соды. Помимо всего перечисленного, предварительно вам нужно приготовить следующий инвентарь:

• Трубку из поливинилхлорида,длина которой достигает 1 м;
• Две бутыли из пластика (лучше, если они будут темными);
• Две крышки. Предварительно в пробках необходимо проделать отверстия. Дырочки по своему диаметру должны быть меньше диаметра трубки.

Делаем газированную воду

Итак, как же правильно сделать газировку?

• Возьмите заранее приготовленные бутылки. Одну из них наполните водой, а во вторую положите уксусную кислоту и соду. Не забывайте про то, что химическая реакция не должна начаться сразу же. Именно по этой причине соду необходимо обернуть салфеткой и полить уксусом. Таким образом, вы не опоздаете с закупориванием бутылки. Все будет сделано до того момента, когда начнет выделяться углекислый газ. Следовательно, вы не потеряете ни единую часть данного вещества;
• Также стоит сказать, что трубка должна надежно быть прикреплена к крышке. Это необходимо для предотвращения утечки СО2; Вместо салфетки из бумаги можно использовать,к примеру, полиэтилен или фольгу. Проделайте в них отверстия, для того чтобы химическая реакция не затянулась надолго;
• Как только углекислый газ начнет выделяться,необходимо как следует потрясти бутыль. Продолжительность тряски составляет не менее 5 минут. Так, вы сможете заставить компоненты максимально взаимодействовать.

Все вышеперечисленные действия позволят вам сделать слабо газированный напиток, который можно разнообразить добавлением сиропа или сока.