Варианты планировки кухни: 10 советов по визуальному увеличению пространства

Оборудование внутреннего угла

Угол кухонного гарнитура – это пространство, которое владельцы могут использовать для многих целей:

1. Установка выдвижных ящиков, металлических сеток для сушки посуды. Также под столешницей могут быть размещены ящики и коробки для бытовой химии, моющих составов, губок, ветошей.
2. В угол гарнитура может быть врезана раковина или посудомоечная машина. Для такой цели понадобится подведение линий коммуникаций к мойке, а также защита пространства под раковиной от влаги и патогенного грибка.

Угол гарнитура может быть использован и по-другому, например, для установки духового шкафа.

Дизайн гостиной совмещенной с кухней

Вы можете увидеть красивый декор кухни полностью из гостиной, что дает вам возможность оценить эстетику и приятную атмосферу. Стены в традиционных домашних конструкциях, не чувствуются настолько компактированными. Вы можете легко перемещаться по большой комнате, не натыкаясь на мебель или людей. Этот стиль кухни имеет много больших преимуществ.

Открытая кухня ценится и любима во всем мире дизайнерами интерьера и домашними реконструкторами. Когда у вас нет главной стены между кухней и столовой, блокирующей вашу линию зрения, у вас есть большое количество пространства, чтобы сделать намного больше. Этот стиль кухни является прекрасным решением для маленьких помещений, которые слишком стеснены барьером стены.

Это намного удобнее, чем традиционный стиль. Вы можете разместить больше столов и стульев там, где будет стена, или оставить ее широко открытой во время семейных мероприятий, чтобы люди не сталкивались друг с другом. Поэтому такая совмещенная кухня облегчает человеческое общение, и поэтому ее предпочитают многие. Кроме того, она позволяет получать больше естественного света от солнца, что неизбежно скрасит комнату и улучшит атмосферу!

Да, люди во всем мире хвалят этот дизайн кухни, потому что он имеет бесконечные преимущества. Но есть еще факторы, которые следует учитывать, если вы думаете о ремонте вашей кухни и принятии концепции открытой кухни. После того, как вы снимете барьер (стену), открытое пространство оставит место для большего шума. Больше нет никаких стен, которые сломают звук и останавливают его от путешествия из комнаты в комнату. Звук будет проблемой только во время мероприятий и посиделок.

Поддержание вашего пространства в чистоте сейчас более важно, чем когда у вас был традиционный стиль кухни. Таким образом, чем больше этот стиль продолжает развиваться, люди будут работать над способами улучшения небольших недостатков

Есть много решений, которые можно найти именно поэтому дизайнеры интерьера и специалисты по ремоделированию кухни любят этот дизайн.

Планировка открытой кухни разная, например длинная комната с кухней, столовой и гостиной, или это может быть более квадратный макет или L-образный. Ключ в том, что пространство открыто. Как правило, столовая находится между кухней и гостиной.

Виды конфигураций

В зависимости от конфигурации, кухонные планировки делятся на несколько видом, что позволяет находить оптимальное решение для помещений с разной площадью и архитектурными особенностями.

Линейная (однорядная) конфигурация предусматривает расстановку мебели и бытовой техники вдоль одной из стен. Такая планировка является оправданной в том случае, когда помещение узкое. Шкафы при этом располагаются внизу на полу и на стене. Поскольку пространство не позволяет сделать тумбы и столешницы слишком широкими, приходится компенсировать это при помощи большого количества навесных шкафчиков, где располагается вся необходимая кухонная утварь.

Параллельная (двухрядная) планировка подходит для кухонь площадью 12-15 кв. метров.

Угловая (L-/Г-образная) расстановка мебели и техники является универсальным вариантом, применяющимся в помещениях разной площади. Основополагающие точки (плита, мойка, холодильник) должны находиться на условных вершинах треугольника практически равноудаленных от центра кухни. Шкафы же располагаются вдоль стены. И как бы вам не хотелось разместить шкафчики в обеденной зоне, рекомендуем вам не делать этого. Пространство для приема пищи должно быть освобождено от громоздких предметов и максимально открыто. Советуем применить принцип зонирования при помощи декоративного оформления стен и пола вокруг обеденной зоны. Очень выигрышно такая конфигурация смотрится в небольших квадратных кухнях площадью 8-10 кв. метров.

U или П-образная планировка отличается удобством и подходит для помещений с разной площадью, особенно для кухонь 10-12 кв. метров. Предполагает одноименную форму расстановку мебели в виде буквы П. Кухонные шкафы в этом случае занимают область вдоль стен, а зона приема пищи в центре помещения. Такой метод позволяет максимально удобно расположить печку, мойку, холодильник и другие бытовые приборы.

Островная планировка является оптимальным вариантом для кухонь площадью 16 кв. метров и более, часто объединенных со столовыми. В качестве острова выступает рабочая зона или обеденный стол, вынесенный в центр кухни.

Полуостровная планировка – это модификация островной кухни. В данном случае центральный элемент торцом примыкает к стене. Образованный выступ разделяет рабочую зону от обеденной.

Особенностью свободной планировки является перемещение кухонной мебели на колесиках разделочных столиков, тумбочек и прочих элементов в нужное место.

Встраиваемая бытовая техника нестандартных размеров

За счет использования малогабаритных бытовых приборов можно существенно сэкономить пространство маленькой кухни.

Тут только 2 правила:

1. Техника должна быть обязательно встраиваемая.
2. Ее размеры должны быть ощутимо меньше, чем у «нормальных» аналогов.

Таким образом можно не только выиграть драгоценные сантиметры (а то и метры), но и обеспечить «эффект бесшовности» рабочей зоны, когда фасады идут однородной логичной линией, без ненужных разрывов.

В таких случаях ширина приборов не должна быть больше 45 см, а у печки варочная панель может быть с двумя конфорками вместо четырех. И выбирать технику лучше по принципу многофункциональности, чтобы микроволновка, например, работала еще и как духовка, а мультиварка умела выпекать хлеб.

Какие типы планировки кухни существуют в настоящее время

Варианты планировок на схеме

Виды кухонь в квартире и их планировка зависят от размеров и форм комнаты. И если комната, к примеру, вытянутая и узкая, то ничего лучше для нее нет, чем параллельная или двухлинейная планировка. Квадратную кухню красиво обрамить Г-образной планировкой. А вот создать отдельное рабочее пространство легко с помощью квадратной формы кухонных модулей.

G-образная

Модифицированный вариант островной кухни. Функциональные модули здесь расположены вдоль 3 стен и закругляются в центр комнаты столом или барной стойкой.

Этот вариант удобен неким зонированием пространства и возможностью совместить обеденную зону, которая уже примыкает к рабочей. Такое расположение мебели подходит для кухни с площадью не менее 14 кв. м. или квартир-студий.

П-образная

Еще один вариант полной изоляции и удобного размещения рабочих зон. Расположение кухни позволяет создать идеальный рабочий треугольник, да и остальные поверхности в шаговой доступности.

Единственное, что следует знать о такой планировке — в маленьком помещении она будет смотреться громоздко, а внутри кухни может быть слишком тесно. Это вариант для широких квадратных комнат. В такой планировке не всегда вмещается гостиная зона, так как три стены комнаты заняты под мебель.

П-образная планировка кухни создаст идеальную рабочую зону для повара-энтузиаста.

Г-образная кухня и ее особенности

Особенность Г-образной планировки — ее универсальность. Угловой модуль вмещается в комнату любых размеров и форм.

Такая планировка занимает лишь две стены, что позволяет создать полноценную столовую даже в ленинградке или в ульяновских планировках. Обеденный стол можно поставить в углу напротив либо посередине комнаты.

Чаще всего в углу модуля расположена мойка. Но если сделать угол скошенным, туда отлично войдет плита. В угловой кухне сохраняется возможность сделать равномерный рабочий треугольник.

Двухлинейная, или двухрядная кухня и ее особенности

Идеальный вариант для узкой комнаты. Вариант планировки такой кухни один — гарнитур выставляется вдоль двух стен напротив друг друга. Образуется равносторонний треугольник рабочих зон — мойка, плита, холодильник.

С одной стороны удобно размещать мойку и плиту, в модуле напротив — холодильник.

Минимальное расстояние между модулями 1,2-1,5 метра. Если в такой кухне будет плохо продуман цвет и освещение, такое размещение мебели создает чувство тесноты.

Еще одна особенность кухни на две стороны — унитарность. Вместить обеденную зону в такую планировку можно только расположив ее между стенами, по центру. Но тогда, стол может создать трудности в процессе готовки, если он будет стоять на пути хозяйки. Можно освободить угол для обеденной зоны, сделав модули не одинаковыми, а с одной стороны меньше.

Полуостровная

Такая модель расстановки мебели очень выгодна как для маленьких, так и для больших комнат. Полуостровная кухня — это угловой кухонный модуль и примыкающий к ней стол. Он может быть использован как дополнительная рабочая поверхность либо полноценная столовая зона.

Полуостров на кухне — это полноценно зонированное пространство.

Островная часть для маленькой комнаты может быть небольшого размера и иметь сквозную конструкцию. Так, она не будет выглядеть массивно, строго деля комнату на две части. Такой вариант уместен для хрущевок, там кухни квадратные.

А вот для большой комнаты «полуостров» можно сделать удлиненным, и из него сделать дополнительный шкаф либо необычный буфет со стеклянными дверцами. Если длина столешницы более 1,5 метров, она позволит вместить обеденную зону и самостоятельную часть рабочей поверхности.

Как визуально увеличить маленькую кухню?

То, что современные кухни становятся «умнее» и ярче — это общая тенденция, которая никак не зависит от площади оформляемого помещения. Поэтому даже на нескольких квадратных метрах не обойтись без бытовой техники и выразительных красок.

Но прежде всего маленькой кухне нужно добавить простора. А значит необходимо:

• для отделки выбирать светлые цвета (белый, бежевый, шампань и т.д.);
• Г-образное планирование пространства;
• рассмотреть вариант перепланировки и, как следствие, разделение/зонирование площади;
• применять двухцветную палитру из контрастных оттенков;
• использовать встроенную бытовую технику нестандартных (уменьшенных) габаритов;
• равномерное освещение, как залог ощущения простора;
• обеспечить мебельный кухонный гарнитур дополнительным ярусом;
• вспомнить о свойствах зеркальных поверхностей;
• задействовать скрытые резервы для организации хранения и не только;
• использовать при оформлении минимум декора;
• отказаться от двери;
• и обеспечить в помещении идеальный порядок.

Эргономика

О том, как расставить мебель на маленькой кухне, часто задумываются жители хрущевок. Дизайнеры советуют приобретать многофункциональную мебель, изготовленную под заказ с учетом индивидуальных параметров. Кухня в 5–6 метров свободно вмещает угловой гарнитур с навесными шкафами. Вместо стационарного стола можно установить выдвижной, который монтируется в мебель и в закрытом виде совсем не занимает места. Есть также вариант складного стола, примыкающего к стене. Его легко установить самостоятельно. Для этого следует лишь приобрести отдельно столешницу и прикрепить ее при помощи кронштейнов. Из последних дизайнерских новинок можно выделить пенал, у которого дверца при желании трансформируется в полноценную столешницу. Он достаточно компактный, и к тому же обеспечит дополнительным местом для хранения продуктов.

Эту складную мебель можно поставить на время обеда, а затем аккуратно убрать и хранить в компактном виде до следующего приема пищи

Стулья с высокими спинками лучше заменить на табуреты, которые задвигаются под стол. Трансформирующаяся мебель – одна из последних дизайнерских новинок для маленькой кухни, фото которой есть на сайте. В ней есть дополнительные ящики и отсеки для хранения вещей, к тому же она очень мобильна. Мебель легко перемещается в другое место, если в этом есть необходимость. К минусам относится завышенная цена. Зрительно увеличить габариты помещения помогут светлые оттенки персикового, бежевого, белого цвета, глянцевый натяжной потолок и зеркало на стене. Также можно приобрести красочные фотообои с перспективой, т.е. рисунком, уходящим вдаль. Подобная оптическая иллюзия позволит вытянуть кухню. Желательно, чтобы все поверхности были гладкими и блестящими. Светоотражающая мебель привнесет в интерьер легкости и воздушности.

Расположение и количество ящиков, шкафчиков и контейнеров продумывается ещё на стадии проектирования кухонного пространства

Если кухня примыкает к балкону, есть возможность вынести часть бытовой техники. В боковой нише найдется место для холодильника, микроволновки. Если балкон утеплить и оснастить его полками и пеналами, там можно хранить консервацию, овощи и другие продукты. Также в целях экономии пространства стоит рассмотреть замену бытовой техники на более компактную. Например, обычный большой холодильник занимает очень много места, поэтому его можно заменить на морозильную камеру и стационарную мини-модель для продуктов.

Определенные модели духовых шкафов также имеют функцию СВЧ, поэтому в отдельной микроволновке нет необходимости. То же самое касается и тостера, ведь духовой шкаф тоже справляется с этой задачей. Большая плита – прерогатива большой семьи. Если человек живет один или в квартире обитают молодожены, то мини-аналог будет как раз кстати. Варочную поверхность на две конфорки рекомендуется установить вертикально. Такое расположение поможет выделить больше места для рабочей столешницы.

Тем, кто затеял капитальный ремонт, рекомендуется рассмотреть вариант совмещения кухни со смежной комнатой. Эта планировка значительно улучшит жилищные условия, к тому же подобный интерьер нынче в моде. Единственный минус – большие дополнительные расходы на преобразование кухни, к тому же потребуется получение разрешения. Дело в том, что самовольная перепланировка категорически запрещена, так же как и перенос коммуникаций. Для начала следует отдать проект в БТИ на рассмотрение, затем согласовать его со всеми коммунальными службами, а также МЧС, а уже после вердикт вынесет жилищная комиссия.

Процесс оформления документов довольно длительный и иногда длится годами, к тому же окончательный результат не всегда утешительный. В ряде случаев разрешение получить невозможно. Например, если дом находится в аварийном состоянии. При отсутствии одобренного проекта перепланировка грозит крупным денежным штрафом и предписанием вернуть интерьер в исходное состояние. Такие меры приняты не зря, ведь в последнее время участились случаи взрывов из-за утечки газа, а также обвал всего дома из-за сноса несущей стены в одной из квартир. Поэтому прежде чем решаться на кардинальные перемены в интерьере, следует взвесить все за и против, и принять окончательное решение на семейном совете.

Планировка маленькой кухни

При планировке маленькой кухни обязательно все организовывается так, чтобы каждый сантиметр использовался рационально. Например, наличие дверей часто портит обстановку и визуально «сжимает» и без того тесное пространство. Поэтому от дверного проема приходится избавляться, а на его месте организовывать арку.

Установка двери-гармошки на миниатюрную кухнюИсточник m.fotostrana.ru

Не занимают места еще и двери-гармошки. Они удобны и долговечны, легко эксплуатируются и устанавливаются. Некоторые модели можно заказать индивидуально под арку. Для обустройства малогабаритной кухни используют Г-образную, линейную и реже угловую мебель. Последняя подходит даже для квадратных по форме помещений. 

Использование встраиваемой бытовой техники для кухниИсточник kvartblog.ru

Зона технического оборудование на кухнеИсточник mmodnaya.ru

При выборе бытовой техники следует ориентироваться на встраиваемые модели. Они отлично впишутся в любой гарнитур с закрывающимся фасадом. При подборе электроприборов необходимо учитывать глубину шкафчиков, в которые они будут устанавливаться.

Ниша под холодильник на кухнеИсточник dizainvfoto.ru

Оригинальная планировка, в которую вписывается холодильникИсточник poisktehniki.ru

Если не удается встроить холодильник, его лучше расположить в свободном углу. Например, при линейной планировке мебели прибор устанавливают в углу, смежном со стеной, в которой находится дверной проем или арка.

Барная стойка, совмещенная с гарнитуром, сэкономит место и станет отличным обеденным столом для небольшой семьи.

Красивая светлая небольшая кухня с круглым столомИсточник remontbp.com

Планировка маленькой кухни

Владельцы старых хрущевок и квартир-студий многократно сталкиваются с проблемой оптимальной планировки кухонного помещения. Рекомендации по организации свободного пространства от ведущих дизайнеров:

• Максимально следовать правилу рабочего треугольника.
• Группировать кухонную мебель в функциональные зоны.
• Избегать нагромождения мебели.

Планировка маленькой кухни должна быть проведена с учетом правильного подбора стиля интерьера. Наиболее оптимальными для небольшого кухонного помещения считаются следующие стили:

• Хай-тек. Сочетание современной «умной» техники и функциональной мебели очень оптимально смотрится на фоне светлых «холодных» оттенков внутренней отделки.
• Минимализм. Минимально возможное количество мебельного оформления и нерезкие контрасты в цветовой гамме позволяют выгодно подчеркивать компактность небольшой кухни.
• Модерн.
• Японский стиль. Лаконичные формы для всех предметов интерьера, легкие шторы, выполненные в однотонной цветовой гамме. Для оптимальной планировки используется преимущественно угловые гарнитуры или G-образные наборы мебели.

Также необходимо максимально использовать свободные стены: преимуществом станет применение большого количества навесных шкафов. Для снижения ощущения нагроможденного пространства следует отдавать предпочтение полкам открытого типа, располагая их в шахматном порядке.

Лучшие варианты планировки кухни можно найти в официальных каталогах ИКЕА, разработанные ведущими дизайнерами.

Создание оптической иллюзии

Оптический эффект расширения пространства достигается использованием различных методов и средств. И в первую очередь речь идет о зеркальных поверхностях, способных вдвое увеличить площадь маленькой кухни. А когда зеркало расположено напротив окна, в помещении существенно прибавляется света и воздуха. Поэтому если нет страха постоянной уборки, можно:

• облицевать зеркальной плиткой фартук;
• «одеть» в зеркала стены (одну или сразу несколько);
• отделать зеркально фрагмент стены (как раз напротив окна);
• или даже установить напольное зеркало.

Впрочем, эффекта оптической иллюзии можно достичь и по-другому. Например:

1. Сделать акцент на одной из стен, выкрасив ее в горизонтальную широкую полоску. Этот прием отлично подходит для узких, вытянутых помещений — там такая стена будто «раздвигает» пространство. Однако при низких потолках горизонтальные полосы смотрятся не слишком хорошо, это нужно учитывать.
2. Оформить вертикальные полосы на стенах (с помощью обоев или краской) или использовать «вытянутые» рисунки — скажем, деревья. Это поможет зрительно увеличить кухню в квартире с низкими потолками. Правда, чтобы не сузить и без того не слишком большое пространство, вертикальные полосы или «деревянные» картинки лучше разместить только на одной из стен.
3. Поднять зрительно потолок в небольшой кухне помогут светлые обои «в ромбик».

А вот яркие крупные принты на обоях маленьким кухням категорически противопоказаны. Они лишь перегрузят интерьер и визуально сделают площадь помещения еще меньше.

Что касается напольных покрытий, то тут правильно:

• выбирать светлые оттенки;
• паркетную доску или ламинат, а также керамическую плитку класть по диагонали;
• на узких пространствах любые покрытия укладывать поперек;
• однополосной кладке предпочесть укладки «елочкой» или «в разбежку».

Куда все поставить и разместить

При расстановке на кухне мебели и техники важно учитывать правило рабочего треугольника, благодаря которому рабочий процесс становится удобным и комфортным, а главное безопасным. Состоит такой треугольник из плиты, холодильника и мойки

Они являются главными составляющими во время готовки пищи, поскольку именно между ними происходит перемещение.

Расположение должно быть в следующем порядке: сначала холодильник, мойка устанавливается посередине, а затем идет плита. Это связано с естественной последовательностью, то есть продукты сначала лежат в холодильнике, их достают, моют и потом осуществляют термическую обработку.

Главной задачей является размещение этих предметов на расстоянии друг от друга не менее 60 см. Также необходимо учитывать расположение систем коммуникаций для установки любого элемента. Теперь подробнее о каждом из них.

Где разместить мойку

Существует несколько вариантов размещения мойки на кухне. Самый распространенный из них, которой подойдет для любой планировки гарнитура, является установка на прямой. Причем это единственный способ для линейной формы кухни. Мойка устанавливается по центру между холодильником и плитой. Она может быть прямоугольной, квадратной, круглой формы.

Второй вариант подойдет для угловой планировки Г-образной или П-образной формы. Расположение осуществляется в самом углу. Такие мойки считаются угловыми, но также могут иметь форму круга, прямоугольника или квадрата.

Эффектным и самым светлым местом установки мойки является возле окна. В этом случае можно совместить приятное с полезным, наблюдая за красивым видом из окна во время мытья посуды или продуктов.

Наконец на большой кухне очень удобно установить дополнение в виде острова, где и будет размещена мойка. Остров может стать продолжение рабочей поверхности, а также очень часто под столом располагают ящики. При этом необходимо заранее продумать протяжку коммуникаций, поскольку они будут проходить под полом.

Где установить плиту

Как уже говорилось, плита входит в рабочий треугольник, поэтому ее расположение зависит от устройства мойки и холодильника. По сути, ее размещение возможно таким же образом, как и мойки, однако требуется выполнение определенных ограничений.

Прежде всего, от мойки и холодильника она должна стоять на расстоянии как минимум 60-90 см. Согласно правилам эксплуатации нельзя ее устанавливать ближе 50 см от балконной двери или открывающейся створки окна.

Порыв ветра может погасить пламя, что очень опасно, если вовремя не заметить. Поэтому под окном, которое открывается, плиту не следует устанавливать.

Также нормы безопасности гласят, что от стен плита должна стоять на расстоянии не меньше 6-7 см. в связи с этим в плотную к углу ее устанавливать не рекомендуется. Лучше всего возле стены поставить шкаф или продолжить рабочую поверхность минимум на 15 см, а затем поставить плиту.

Тем более во время приготовления брызги жира легче отмыть со столешницы, а не с вертикальной стены. Поэтому самым лучшим вариантом является расположение на прямой линии гарнитура.

Куда поставить холодильник

Холодильник занимает больше всего места ввиду своих больших габаритов, поэтому для него важно выбрать правильное место. Прежде всего, нужно смотреть на сторону, к которой он открывается

Желательно чтобы это было к ближайшей стене. Кроме того дверца должна открываться полностью, иначе шкафчики просто невозможно будет открыть.

Самым предпочтительным местом установки холодильника считается угол. Он займет мало места, не будет преграждать дорогу.

Часто его устанавливают возле двери, где находится прямая стена и также образован угол.

Этот вариант может оказаться еще удобнее первого в зависимости от планировки кухни. Все большей популярностью пользуется встроенная техника, поэтому такое расположение холодильника тоже актуально.

Размещение стиральной и посудомоечной машины

Стиральную и посудомоечную машины тоже достаточно часто устанавливают на кухне. По правилам расположения не рекомендуется их ставить рядом с плитой, поскольку, несмотря на наличие защитного термоизоляционного слоя, нагрев все равно может негативно действовать на работу прибора.

Так делать не стоит

Минимальное расстояние между ними должно быть 15 см, но в идеале 40 см. Крайний шкаф для установки стиральной машины тоже нежелателен. Крепление будет ненадежным за счет крепежа только с оной стороны. Техника может быть как встроенной, так и располагаться под столешницей, не имеющей дворцов.